Paraguayos

Paraguayo

La paraguaya o paraguayo es una fruta peculiar que procede de la China. Se trata de una variante del melocotón, de similares características, de piel aterciopelada, sólo que la paraguaya tiene una forma más pequeña y aplastada (de ahí que también la llamen ‘chato’), y el interior es más carnoso y de sabor más dulce.

Se cultiva en zonas templadas, y en España, la producción se centra en Lérida y Murcia. Podemos disfrutar de estos apreciados frutos desde un poco antes del verano, mayo, hasta finales de éste.

Es una fruta casi desconocida fuera de España, ya que prácticamente toda la producción se queda en casa ya que no se llega a cubrir la demanda interna, superior a otras frutas.

La propiedades nutricionales son similares al melocotón, siendo rico en carotenos, con propiedades anticancerígenas y antioxidantes.

 

 

Fuente: La mar de bien.

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